Где растет брусника в россии

Vaccinium vitis-idaea - вечнозеленый многолетний кустарничек, семейство Вересковые. Родовое название выводят из лат. Латинское название вида vitis-idaea означает «виноград из г. Народные названия брусники: брусница, бруска, брусничник, гогоц, брусеня, брусена, боровика, укр. На Руси, особенно на Севере, бруснику издавна использовали в пищевых и лечебных целях. В травниках XVII ст. Ягоды, свежие, сушеные и моченые употреблялись при ревматизме и цинге, как где растет брусника в россии средство. При ревматизме готовили и пили отвар из целого растения, заготовленного во время цветения. Соком где растет брусника в россии обрабатывали раны, так как он - отличный антисептик. Растение упоминается в произведениях древнеримских авторов, в частности, Колумеллы, Овидия, Плиния, Вергилия и др. Первые попытки культивирования брусники в России относятся к 1745 г. Более серьезные работы по окультуриванию брусники стали проводиться с 60-х гг. Описание брусники Брусника представляет собой многолетний вечнозеленый кустарничек с прямостоячими ветвистыми зеленовато-бурыми побегами высотой 15-25 см. Корневище горизонтальное, ползучее, в земле залегает неглубоко 2-4 см. Корни брусники оплетены мицелием гриба, нити которого принимают питательные растворы из почвы и передают их корням растения. Листья очерёдные, толстые, кожистые, гладкие, на коротких черешках, эллиптической или обратнояйцевидной формы, с загнутыми вниз цельными краями, зимующие, небольшие 2-3 см. Цветки мелкие, обоеполые, правильные, 4-х-лепестковые, на коротких красноватых цветоножках, собранные по 2-10 шт. Имеют слабый приятный запах. Венчик белый или розоватый, спайнолепестной, колокольчатый, с 4-мя зубчиками, завернутыми наружу. Чашечка четырехраздельная, с короткими красноватыми треугольными долями. В каждом цветке - 8-10 тычинок, 1 пестик, завязь нижняя. Цветет брусника где растет брусника в россии в мае - июне около 15 дней. Плоды - многочисленные ярко-красные, блестящие шаровидные ягоды до 8 мм диаметром, с кисло-сладким вкусом, сочные, сидят плотной гроздью по 2-10 штук. Созревают в августе - сентябре, наиболее вкусными становятся после первых заморозков, под снегом могут держаться до весны. Плодоносит брусника с 3-4-го года жизни. Семена многочисленные, мелкие, красновато-бурые, полулунной формы. Брусника размножается корневищами и стеблевыми черенками, возможно выращивание из семян. Можно выращивать где растет брусника в россии саду. Растет брусника обыкновенная по сухим хвойным и смешанным лесам, среди кустарников, на торфяниках, вересковых лесных полянах, вырубках, болотных кочках, в тундре, горах. Предпочитает бедные кислые почвы. Встречается она в средней полосе и Европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, Урале, в горах Кавказа, на севере Украины, в Карпатах, Беларуси. Брусника — неприхотливое, холодостойкое растение, однако поздневесенние заморозки представляют для нее опасность. Заготовка С лекарственными целями используют листья и плоды ягоды брусники. Листья заготовляют весной, от таяния снега до начала цветения апрель — середина маяили после плодоношения осенью сентябрь - октябрь. Чтобы заросли брусники не пострадали, на том же месте повторно проводить заготовки можно не ранее, чем через 5 лет. Листья обрывают с куста или ножницами срезают побеги, чтобы растение не вырывалось с корнем, и сушат, рассыпав слоем 3 см. После сушки отделяют где растет брусника в россии от стеблей, перебирают: отмершие побуревшие и почерневшие листья выбрасывают. Высушенные листья брусники должны сохранять зеленый цвет, вкус у них горьковатый, умеренно вяжущий, запах отсутствует. Хранят сырье 3 года в сухом, проветриваемом помещении в выложенных изнутри бумагой деревянных ящиках, тканевых или бумажных мешочках. Листья брусники нельзя собирать во время цветения - это наносит растению большой вред; да и листья, собранные в летнее время, чернеют при сушке и теряют лечебные свойства. Брусничные листья накапливают различные металлы, так что собирать их нужно подальше от экологически загрязненных мест. Листья при заготовке нельзя сильно утрамбовывать или ломать — это приводит к их почернению. Ягоды брусники собирают вручную в ведра или корзины с августа по октябрь. Заготавливают розовые или красные ягоды, но не зеленые, и не белые, так как незрелыми они плохо хранятся и непригодны для еды. Благодаря высокой концентрации бензойной кислоты, ягоды брусники долго хранятся, не подвергаясь порче, поэтому их можно просто пересыпать сахаром или залить водой и держать в прохладном месте. Сушат ягоды брусники при температуре не выше 60ºС, чтобы не утратился витамин С, пока они не перестанут слипаться. Хранят их в плотно закрытой банке в темном месте. Растения, с которыми путают бруснику Внешне брусника похожа на толокнянку, часто эти растения растут рядом, особенно в сосновых лесах, поэтому их довольно часто путают. Как отличить бруснику и толокнянку? У брусники кустики прямые, а у толокнянки - стелющиеся, не приподнимающиеся от земли. Листья толокнянки мельче, покрытые густой сетью вдавленных где растет брусника в россии, блестящие, зеленые и цвет с обеих сторон практически одинаковый, а у брусники листья сверху темные, а снизу светлые, с бурыми точечками. У брусники ягоды кисло-сладкие, а у толокнянки — мучнистые, по вкусу похожие на толокно. Ягоды брусники мягкие, а внутри толокнянки находятся косточки, твердые, как мелкие дробинки, которыми легко можно сломать зуб. Полезные свойства брусники В плодах ягодах и листьях брусники содержатся каротин и витамин С, фитонциды, дубильные вещества. Помимо этого, ягоды брусники богаты витаминами РР, Е, В2, В1, В9. В них содержатся сахара, катехины, минералые соли меди, калия, кальция, хрома и марганца, магния, фосфора и железародиолозид, клетчатка, пектин, органические кислоты уксусная, лимонная, яблочная, глиоксиловая, муравьиная, щавелевая и бензойнаяантиоксидант ликопин обеспечивающий профилактику злокачественных опухолей. В листьях брусники содержатся: арбутин гликозид фенольного типа, антисептикметиларбутин, ацетиларбутин, флавоноиды, ликопин, салидрозид, гиперозид, органические кислоты винная, урсоловая, галловая, хинная и эллаговая. Семена брусники содержат до 30% жирного масла, в котором обнаружены глицериды линоленовой и линолевой кислот. Применение В области медицины: Ягоды и листья брусники имеют дезинфицирующее, желчегонное, мочегонное, вяжущее желудочное, противоревматическое, ранозаживляющее, противовоспалительное, гемостатическое при внутренних и маточных кровотечениях, антибактериальное, общеукрепляюще действие. Они применяются при остеохондрозе, камнях в почках, подагре, радикулите, пиелонефрите, цистите, сахарном диабете, дизентерии, поносах, метеоризме, гепато-холециститах и др. Брусника и ягоды, и листья усиляет выделение слюны, панкреатического и желудочного соков, способствует усвоению где растет брусника в россии, поэтому успешно используется в лечении гастритов с пониженной кислотностью. Брусника способствует нормализации солевого обмена, укрепляет сосуды и капилляры. Отвар листьев и ягод в смеси со зверобоем помогает при энурезе, а с добавлением черники - при где растет брусника в россии тифе. Ягоды и листья брусники подавляют рост трихомонад, болезнетворных грибков кандида, возбудителей трихофитии, балантидиаза. Ягоды брусники используют как витаминное, слабительное как и воду после вымачивания ягоддиуретическое, противогнилостное, антисептическое, антигельминтное, противолямблиозное, жаропонижающее средство. Их используют при отеках, туберкулезе легких, цинге, гипертонии, отравлениях, диатезах; они повышают прочность и эластичность сосудов, полезны притонизируют сердечную мышцу. Сок ягод наружно применяется при болезнях кожи и глазных болезнях. Сок и морс из брусники пьют при анемии и неврозах у беременных. Брусничный сироп и ягоды улучшают зрение. Эта ягода усиливает активность сульфаниламидов и антибиотиков, улучшает аппетит после тяжелых болезней и травм, выводит шлаки и токсины, повышает аппетит. Брусничный морс утоляет жажду, снижает температуру при лихорадке, гриппе и ОРЗ, облегчает состояние при при раковой интоксикации. Маска из брусничного сока увлажняет и смягчает кожу, предохраняя ее от увядания, появления морщин, делает ее эластичной. Листья растения обладают антимикробным и тонизирующим действием, повышают иммунитет. Их назначают при болезнях мочевого пузыря, мочевыводящих путей, простатите, желчекаменной болезни, бронхите, воспалении легких, артрите, лейкозах; отвар листьев - при болезнях почек. При воспалениях ротовой полости отваром из листьев брусники полощут рот, а при ангине — горло. Фитонцидами листьев брусники подавляется рост золотистого стафилококка. Настои и отвары листьев растения наружно применяются при перхоти, выпадении волос, зуде головы, при воспалении и раздражении. В кулинарии: Ягоды брусники широко употребляются в пищевой, кондитерской и винно-водочной промышленности, в кулинарии. Ягоды брусники можно есть в свежем, вареном, моченом, пареном, сушеном виде. Их применяют для засахаривания, приготовления конфетной начинки, пирогов, варенья, повидла, джемов, маринада, сока, морса, сиропа, кваса, компотов, киселей, экстракта, используют при консервировании. Хороша брусника в соусах к рыбным и мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи, как составляющая овощных салатов. Также из ягод брусники получают красный пищевой краситель. Из листьев брусники готовят вкусный витаминный чай. В других сферах: Брусника - хороший медонос, выдерживающий морозы. Используется как декоративное растение в композициях вдоль дорожек возле дома, на альпийских горках. Ягоды брусники поедаются животными и птицами. В ветеринарии настой листьев или ягод растения используется как антисептик и диуретик при заболеваниях мочевыводящих путей. Листья брусники используются при где растет брусника в россии кож. Экстракт брусники широко используется в косметологии, входя в состав различных кремов, тоников, гелей. Он тонизирует кожу, придает ей упругость, насыщает витаминами, улучшает обмен веществ, успешно борется с. Также брусника во многих косметических средствах используется как натуральный консервант. Рецепты народной медицины с брусникой Настой листьев брусники: 2 столов. Присуставном ревматизме выпивают по ½ ст. При желчнокаменной болезни употребляют по 2 столов. При циститах и нефритах - по ½ стак. При пародонтозе и стоматите полощут настоем рот каждых 2-3 ч. При лейкозе выпивают по ½ ст. Настой листьев брусники для улучшения пищеварения и нормализации стула: 1 чайн. Настой листьев брусники при ночном недержании мочи энурезеболезнях почек, печени, мочевого пузыря, поносе, подагре, ревматизме: к 20 гр. Пьют до еды по 1-2 столов. Настой веточек и листьев брусники: 1 столовую ложку измельченных побегов и листьев брусники заливают 1 ст. Принимают по 2 столов. Настой брусничника при циррозе и гепатите: все растение вместе где растет брусника в россии корнем смешать со зверобоем 1:1. Настой выпить, разделив на равные порции, за 3 приема в день. Настой ягод брусники при болезнях печени или почек, запорах, колитах, гастритах: для настоя где растет брусника в россии 200 где растет брусника в россии. Принимют до еды по 100 мл. Отвар листьев брусники: 10 гр. Его пьют по 1 ст. А если томить этот отвар 30 мин. Рекомендуется полоскать отваром рот каждые 2 часа. Отвар листьев брусники дают как мочегонное средство до еды: дошкольникам - по 1 десерт. При цистите или для его профилактики во время затяжных холодов, принимать такой отвар по ½ ст. Облегчение наступает уже дня через 3-4, но чтобы цистит не стал хроническим, лечение нужно продолжать не менее 2-3 нед. При артрите, подагре или отеках отвар нужно выпивать малыми глотками за день, на следующий день готовить новую порцию. Отвар листьев брусники при лейкозах: берут 20 гр. Пьют по ½ ст. Отвар брусничных листьев при раке желудка в комплексе с др. Пейте по ¼ ст. Отвар листьев брусники при заболеваниях ЖКТ и поносах, маточных кровотечениях, мочекаменной болезни, простуде, а также как средство для полоскания горла при ангине, как мочегонное средство: возьмите 2 столовых л. Храните отвар в холодильнике 24 часа. Отвар брусничного листа с водкой при артрите, полиартрите, подагре и остеохондрозе: к 100 гр. При полиартрите принимают, пока не появится осадок в моче, и не станут более свободными движения. Хранят в холодильнике или погребе. Отвар где растет брусника в россии 50 гр. Пить после еды по 50 мл. Отвар ягод брусники при радиоактивном облучении, малокровии, диабете: 2 столовых ложки ягод брусники кипятить мин. После еды пить по 1 ст. Отвар ягод брусники при перхоти, зуде кожи головы или выпадении волос: 2 столов. После мытья головы ополаскивайте где растет брусника в россии теплым отваром. Отвар ягод брусники со зверобоем при ночном недержании мочи: 25 гр. Пить по 200 мл. Отвар ягод и листьев брусники при энурезе у детей. Ягоды и листья брусники берут поровну. Где растет брусника в россии отвара нужно выпить за день за несколько раз, а вторую половину — перед сном. Витаминный чай из брусничных листьев на 5-6 порций где растет брусника в россии 2-3 столов. Пьют чай холодным или горячим. Витаминный чай из ягод брусники с. Настаивают, пока не остынет до теплого, процеживают и добавляют 150 гр. Настойка травы брусники от ревматизма. Принимают до еды по 30 мл. Настойка из ягод брусники для профилактики простуды и где растет брусника в россии иммунитета. При переохлаждении, чтоб не заболеть, принимайте по 2 столов. Сбор мочегонный при цистите. Смешивают по 2 столов. Принимают сбор теплым до еды по 150 мл. Лекарственный сбор при хроническом пиелонефрите. Берут по 20 гр. Сбор при почечнокаменной болезни. Смешивают в равных частях травулистья брусники, плоды можжевельника, траву хвоща полевого, траву дрока красильного. Пьют по 1 ст. Сбор при моче- и почечнокаменной болезни. Смешивают по 1 столов. Пьют по 1 ст. Мочегонный сбор с листьями брусники. Смешивают по 3 столов. Пьют по ½ стак. Противовоспалительный сбор с брусникой. Пьют по 1-2 стак. Мочегонный и потогонный сбор с брусникой. Смешивают по 2 стол. Пьют по ½-1 стак. Сбор с листьями брусники при мочекаменной болезни. Берут по 3 столов. Заваривают 2 столовых ложки смеси на 2 ст. Пьют по 2 стак. Сбор с брусникой от псориаза. Измельчите и смешайте по 15 гр. Дайте настояться 45 мин. Добавьте кипяченой водой до начального объема. Принимайте по половине стак. Для профилактики псориаза желательно есть ягоды брусники моченые, сухие или свежие. Дополнительно участки, пораженные псориазом, смазывают облепиховым маслом и принимают его внутрь по 1 чай. Витаминный сбор с брусникой. Измельчают и перемешивают 2 столов. Витаминный сбор из ягод шиповника и брусники. Смешивают поровну плоды брусники и шиповника. Принимают по ½ ст. Витаминный и общеукрепляющий сбор с брусникой. Перемешивают по 1 столов. Пьют по ½ стак. Витаминный сбор с ягодами брусники. Перемешивают по 1 стол. Пьют где растет брусника в россии 1 стак. Сбор с брусникой от цистита. Пить по схеме: 3 дня - 8 р. Настоем можно проводить и процедуры спринцевания. При вымачивании ягод брусники получается где растет брусника в россии вода. Стеклянную банку наполняют спелыми плодами брусники, заливают холодной кипяченой водой, плотно затягивают пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Держат в где растет брусника в россии месте. Используют как легкое слабительное средство; считается, что брусничная вода «гонит» солитера, ее также используют при перегреве на солнце, болях в суставах, угаре; при ангине полощут ею горло. Разбавленную брусничную воду используют для промывания варикозных язв, для охлаждающих компрессов. Брусничное варенье полезно роженицам, для профилактики мастита и др. Брусничное варенье на меду - хорошее средство от простатита. Сок брусники имеет мочегонное действие, поэтому он полезен при болезнях мочевого пузыря, почек, печени и желчного пузыря, а также при отравлениях, гипертонии и диатезах, при симптоматическом лечении опухолей желудка и рака кожи. Сок ягод брусники применяется наружно при лишаях и чесотке. Напиток из сока брусники для укрепления иммунитета, при запорах, слабости, гипертонии, простуде, головной где растет брусника в россии, гриппе. Употреблять после приема пищи по 100 мл. Ягоды брусники при раке кожи. В дополнение к основному лечению съедать 1-2 р. Маска из ягод брусники при жирной коже лица. Свежие ягоды брусники размять в кашицу и нанесть на кожу лица и декольте на 15 мин. Можно также протирать кожу брусничным соком. Кожу, обожженную солнцем, можно успокоить, периодически прикладывая к обожженному участку компрессы из размятых брусничных ягод. Противопоказания Брусника не имеет побочных действий при умеренном употреблении. Она противопоказана при индивидуальной гиперчувствительности, язве 12-типерстной кишки и желудка, гастритах с повышенной кислотностью. Нельзя принимать в больших количествах препараты брусники людям с пониженным артериальным давлением — это может привести к резкому падению давления. Не стоит самостоятельно принимать препараты растения или его ягоды людям, страдающим холециститом и некоторыми болезнями почек например, камни в почках уратного типа. В целом, при наличии камней в почках перед началом лечения препаратами брусники необходима консультация врача и УЗИ. Препараты растения могут применяться беременными и кормящими женщинами, если нет прямых противопоказаний, желательно после консультации с врачом. Хорошего дня желает вам! Перед применением рецептов проконсультируйтесь с врачом! © 2012-2016 Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт This website uses cookies to make it better. By continuing to use the site, you agree to our use of cookies.

См. также